Miso Aka – 1 kg
$ 10.499,00
El miso aka es una pasta de soja fermentada durante un período más prolongado, lo que le otorga un sabor profundo, salado y con alto contenido de umami. Su color más oscuro y su carácter intenso lo hacen especialmente adecuado para platos contundentes.
Es ideal para preparar sopas densas, caldos robustos, guisos, marinadas y preparaciones con carnes o vegetales de sabor fuerte. Muy utilizado en la cocina japonesa, el miso aka aporta complejidad y cuerpo a las recetas tradicionales y modernas.
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