Miso Aka Hinomoto– 1 kg

El miso aka (rojo/negro) es una pasta de soja fermentada durante un período más prolongado, lo que le otorga un sabor profundo, salado y con alto contenido de umami. Su color más oscuro y su carácter intenso lo hacen especialmente adecuado para platos contundentes.

Es ideal para preparar sopas densas, caldos robustos, guisos, marinadas y preparaciones con carnes o vegetales de sabor fuerte. Muy utilizado en la cocina japonesa, el miso aka aporta complejidad y cuerpo a las recetas tradicionales y modernas.