Miso Aka Hinomoto – 500 g
$ 7.699,00
El miso aka (o rojo/negro) Hinomoto es una pasta de soja fermentada durante un período más prolongado, lo que le confiere un sabor profundo, salado y lleno de umami. Su color oscuro y su carácter robusto lo convierten en un ingrediente ideal para preparaciones de sabor intenso.
Es especialmente adecuado para sopas densas, caldos concentrados, guisos, marinadas y platos con carnes o vegetales de sabores marcados. Utilizado tradicionalmente en la cocina japonesa, el miso aka aporta complejidad y cuerpo a recetas tanto clásicas como modernas.
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